Inhalt
15.
Reinlichkeit in Betrieben
15.1
Zur Reinlichkeit in Lebensmittelbetrieben wird auf das Lebensmittel- und Bedarfgegenständegesetz (vgl. Nummer 12.1) und die darauf beruhenden bundes- und landesrechtlichen Vorschriften einschließlich der Lebensmittelhygiene-Verordnungen der Landkreise hingewiesen.
15.2
Folgende Bestimmungen enthalten spezielle Hygienevorschriften:
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Fleischbeschaugesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 28. September 1981 (BGBl I S. 1045), zuletzt geändert durch Gesetz vom 13. April 1986 (BGBl I S. 398)
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Milchgesetz
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Bundes-Seuchengesetz
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§ 120b der Gewerbeordnung.