5. Ausbildungsinhalte
5. Ausbildungsinhalte
1Die Praktikumsstellen sind aus den nachfolgend aufgeführten Übersichten auszuwählen. 2Es wird empfohlen, die Praktika in mehreren Tätigkeitsbereichen zu absolvieren.
5.1 Agrarwirtschaft
Hinweis: 1Sinnvoll ist es, einen Teil des landwirtschaftlichen Praktikums während einer Vegetationsperiode zu absolvieren. 2Eine Schwerpunktbildung sollte erkennbar sein.
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Mitarbeit in der Tierhaltung sowie bei der Produktion pflanzlicher Erzeugnisse des Ackerbaus und Grünlands	Landwirtschaftliche Betriebe;
Lohnunternehmen	
Teilnahme an einem Tierhaltungslehrgang, einem Landmaschinenlehrgang und an pflanzenbaulichen Schulungstagen	Lehranstalt;
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten	
Mitarbeit im Garten- und Landschaftsbau, Gemüsebau, in einer Baumschule	Betrieb	
Teilnahme am Lehrgang „Technik im Gartenbau“	Lehranstalt	
Mitarbeit in der Pflanzenpflege und beim Gestalten und Verkauf floristischer Werkstücke	Blumenfachgeschäft	
Mitarbeit in weiteren Berufen des Berufsfelds Agrarwirtschaft, wie z.B. Pferdewirt, Tierwirt, Tierpfleger, Winzer, Fischwirt, Fachkraft für Agrarservice, Forstwirt, Molkereifachmann, Milchwirtschaftlicher Laborant	Landwirtschaft, Gartenbau	
Mitarbeit in weiteren Fachrichtungen des Gartenbaus, wie z.B. Stauden- und Friedhofsgärtnerei, Obstbau	Gartenbau:
Betrieb	
5.2 Bautechnik
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Mitarbeit bei der Erstellung eines Rohbaus für ein Wohn-, Büro- oder Geschäftshaus	Bauunternehmen: 
Hochbau, Baustelle	
Mitwirken bei Einmess-, Erd-, Schal-, Beton-, Abdichtungs- und Mauerwerksarbeiten	Bauunternehmen:
Baustelle	
Mitarbeit bei Herstellung und Montage eines Dachtragwerks	Zimmerei: 
Werkstatt, Baustelle	
Mitarbeit beim Bearbeiten und Verlegen von Fliesen, Natur- oder Kunststein als Boden- und Wandbelag	Fliesenleger-, Steinmetzbetrieb:
Werkstatt, Baustelle	
Mitarbeit bei der handwerklichen Herstellung von Möbeln, Fenstern und Türen und Mitwirken bei Montagearbeiten im Innenausbau	Schreinerei;
Baustelle	
Mitarbeit bei der Untergrundvorbereitung für Beschichtungen und beim Aufbringen von Anstrichstoffen durch verschiedene Techniken, wie z.B. Spachteln, Streichen, Rollen und Spritzen; 
Mitwirken bei Lackier-, Strukturierungs- und Klebearbeiten	Malereibetrieb:
Betrieb und Baustelle	
Mitarbeit bei der Planung und Erstellung von Werk- oder Bewehrungsplänen für ein Wohn-, Büro- oder Geschäftshaus und bei Vermessungs- und Aufmaßarbeiten	Architektur-, Ingenieurbüro;
Baustelle	
Mitarbeit bei Einmessung und Herstellung von Gründungen, Spundwänden, Brücken, Kanalisation, Kläranlagen	Tiefbauunternehmen; 
Baustelle	
5.3 Elektro- und Informationstechnik
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Mitarbeit bei der Planung, Erstellung, Funktions- und Sicherheitsprüfung von elektrischen Anlagen zur Energieversorgung in Ein- und Mehrfamilienhäusern, Beleuchtungsanlagen, Blitzschutzanlagen, Gebäudeleitanlagen und Erstellung von kleinen Computernetzen	Elektroinstallationsbetrieb	
Mitarbeit bei Wartung, Funktions- und Sicherheitsprüfungen, bei Reparaturen von Verstärkeranlagen bzw. Telekommunikationsanlagen, Signalaufzeichnungsanlagen bzw. -geräten, Anlagen mit digitaler Steuerungstechnik, Mikrocomputeranlagen	Rundfunk- und fernsehtechnischer Betrieb	
Mitarbeit bei Erstellung, Funktions- und Sicherheitsprüfung, Wartung und Reparatur von elektrischen Industrieanlagen, Gleichstrom- und Drehstrommaschinenantrieben, Bauteilen der Steuerungs- und Regelungstechnik, leistungs-elektronischen Geräten, Geräten zur Gleichrichtung und Spannungsstabilisierung	Industrie:
Anlagen- und Betriebstechnik	
Mitarbeit bei Erstellung, Funktions- und Sicherheitsprüfung, Wartung und Reparatur von Geräten zum Erfassen, Übertragen und Verarbeiten von Daten, von Endgeräten der TK-Technik, von Bauteilen zur Erzeugung von periodischen Signalen, Bauteilen der Mikrocomputertechnik	Industrie:
Informations- und Funktechnik	
Mitarbeit bei Planung, Erstellung, Funktions- und Sicherheitsprüfung, Wartung und Reparatur von elektrischen bzw. elektronischen Transformatoren (auch Sonderbauformen), Sonder- und Gleichstrommotoren, elektrischen Drehfeldmaschinen, Bauteilen der Digitaltechnik und Antriebsanlagen	Elektromaschinenbaubetrieb, 
elektromechanischer Betrieb	
Mitarbeit bei Planung, Erstellung, Funktions- und Sicherheitsprüfung, Wartung und Reparatur von Bauteilen der Prozesstechnik von Geräten zum Erfassen, Übertragen und Verarbeiten von Daten in automatischen Fertigungssystemen, (Automatisierungstechnik) von Bauteilen zum Messen von nicht elektrischen Größen, von Bauteilen der Mikrocomputertechnik	Industrie/Industrieelektronik: 
Produktions- und Gerätetechnik	
5.4 Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Zubereitung von Speisen, Erstellen von Speiseplänen, Mitwirken beim Einkauf und der Auswahl geeigneter Rohstoffe	Gastronomischer Betrieb, Großhaushalt: Küche	
Mitarbeit bei allen wesentlichen Arbeiten in Service und Empfang	Gastronomischer Betrieb:
Restaurant, Etage	
Selbständiges Erledigen der Arbeiten in Wäsche- und Hauspflege	Hotel:
Wäscherei, Etage	
Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Salaten und sonstigen Fleischereiprodukten, 
Beurteilen und Auswählen unter Anleitung unterschiedlicher Fleischteile und Qualitäten für die verschiedenen Möglichkeiten der Weiterverarbeitung in Produktion und Verkauf	Fleischerei, Wurstküche	
Arbeit im Verkauf	Metzgerei, Fleischerei, Bäckerei, Konditorei	
Herstellung von Bäckerei- und Konditoreiprodukten; 
Einkauf und Beurteilung unter Anleitung der Qualität der Rohstoffe	Bäckerei, Konditorei:
Backstube	
Mitarbeit bei der industriellen Herstellung von Lebensmitteln	Lebensmittelindustrie	
Mitarbeit in allen wesentlichen Abteilungen von	Verbraucherzentralen, Haushalts- und Energieberatungsstellen sowie Einrichtungen der Lebensmittelüberwachung	
ausschließlich in Verbindung mit dem Unterrichtsfach Chemie kann das Praktikum bis zu 16 Wochen im Berufsfeld Chemie absolviert werden.		
5.5 Gesundheits- und Pflegewissenschaft
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Einblick und Mitarbeit bei Planung, Durchführung, Dokumentation und Evaluation von Pflege	a)  Stationäre und teilstationäre Einrichtungen der Gesundheits- und Krankenpflege
   	
–  Krankenhäuser: Innere Medizin, Chirurgie, Intensivmedizin, Notaufnahme, Augenheilkunde, Akutgeriatrie, Onkologie, Urologie, Gynäkologie und Geburtshilfe, HNO, Dermatologie, Neurologie, Orthopädie, Palliativmedizin, Psychiatrie, Psychotherapie, Psychosomatik, OP-Bereich	
   	
–  Vorsorge- und Rehabilitationseinrichtungen, z.B. geriatrische Rehabilitation	
   	
–  Fachkliniken für Suchterkrankungen	

oder
b)  Stationäre und teilstationäre Einrichtungen der Gesundheits- und Kinderkrankenpflege, z.B. Klinik für Neugeborene, Kinder- und Jugendchirurgie, Kinder- und Jugendpsychiatrie, Kindernotfallambulanz	
 
oder
c)  Einrichtungen der Altenpflege: Altenwohnheime, Altenpflegeheime, betreutes Wohnen, ambulante Dienste, Sozialstationen	
 
oder
d)  Betreuungseinrichtungen für Menschen mit Behinderung, z.B. Wohnheime für Menschen mit Behinderung	
 
oder
e)  geriatrische Rehabilitationseinrichtungen	
 
oder
f)  Ambulante Einrichtungen: Arztpraxen, Zahnarztpraxen, Physiotherapie, Logopädie, Podologie, Ergotherapie, Diätassistenz	
 
oder
g)  Einrichtungen zur medizinischen Diagnostik: Radiologie, Labore	
 
oder
h)  Orthopädietechnik	
 	
Pflegerische Versorgung (Kranken-, Kinderkranken-, Altenpflege) in der stationären, teilstationären und ambulanten Grund- und Behandlungspflege		
Übernahme abgegrenzter Aufgaben in der pflegerischen Versorgung (Grundpflege, Aufnahmegespräche etc.)		
Teilnahme an Dienst- und Teambesprechungen (Einblick in die Arbeitsorganisation; Kenntnis der Rechtsgrundlagen zu Dokumentation, Arbeitssicherheit, Hygiene etc.; Einblick in die Organisation stationärer, teilstationärer und ambulanter Einrichtungen im Gesundheitswesen; Einblick in die Trägerstruktur und Finanzierung; Berufsverbände)		
Einblick und Mithilfe bei der pflegerischen und medizinische Akutversorgung von Notfallpatienten		
Einblick in die Bedeutung der Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen, interdisziplinären Team		
Therapeutisch-medizinische Versorgung im ambulanten Bereich: 
Einblick und Mitarbeit in die Tätigkeitsfelder von Medizinischen und Zahnmedizinischen Fachangestellten und anderen Gesundheitsberufen, wie z.B. Verwaltung und Organisation, Patientenbetreuung und -versorgung, 
Einführung in einfache Assistenztätigkeiten 
(Arzt-, Zahnarztpraxis, Praxen für Physiotherapie, Logopädie, Radiologie, medizinisches Labor)		
Einblick in Lebenszeit- und Lebensraumgestaltung sowie Mitarbeit in der offenen Altenhilfe	Seniorenclubs, Begegnungsstätten	
Mitarbeit in Pflege- und Betreuungseinrichtungen für Menschen mit Behinderung als Sozialbetreuer, Heilerziehungspfleger etc.	Wohnheime, Förderstätten, Werkstätten	
Einblick in die Arbeit von Gesundheitsberufen im Bereich der (Akut)versorgung mit Fokus auf die interdisziplinäre Zusammenarbeit	Krankenhaus:
Labor, Radiologie, Physiotherapie, Ergotherapie	
5.6 Metalltechnik
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Nach Zeichnung einfache Werkstücke anreißen, messen und prüfen, 
Spanen von Hand, wie Feilen, Sägen, Gewindeschneiden, 
Spanen mit Maschinen, wie Bohren, Drehen, Fräsen, auch mit einfachen Programmen an NC-Maschinen	industrieller Fertigungsbetrieb: 
Lehrwerkstatt	
Umformen von Rohren und Blechen, 
Fügen von lösbaren Verbindungen wie Schrauben und z-Maßmethode,
Fügen von nicht lösbaren Verbindungen, insbesondere Schweißen, 
Mitarbeit im Anlagenbau wie Solartechnik	handwerklicher Installationsbetrieb: 
Werkstatt, Baustelle	
Erstellen von hydraulischen und pneumatischen Steuerungen und Fehleranalyse, 
Kennenlernen von Wärmebehandlung, Oberflächentechnik, Werkstoffprüfung und Qualitätskontrolle	industrieller Montagebetrieb:
Lehrwerkstatt	
Mitarbeit bei Montage und Instandsetzung von Maschinenanlagen	industrieller Montagebetrieb	
Mitarbeit bei Montage und Instandsetzung von Getrieben, Lenkungen, Bremsanlagen und Fahrzeugelektronik, 
Messungen an Motor und Fahrzeug unter Anleitung	handwerklicher Kfz-Betrieb	
Kennenlernen aller Abteilungen eines Fertigungsbetriebs und dabei Einblick in den Zusammenhang von der Auftragsannahme bis zur Produktauslieferung gewinnen	industrieller Betrieb	
Kennenlernen verschiedener Bereiche eines Handwerksbetriebs (Sanitär-, Heizungs- oder Klimatechnik – SHK) und dabei Einblick in den Zusammenhang von der Auftragsannahme bis zur Auftragsdurchführung und Übergabe (Anlageneinweisung) gewinnen	handwerklicher Betrieb	
Mitarbeit bei der Installation unterschiedlicher Anlagen im Bereich SHK: Wärmetechnik (Wärmeerzeugung, Raumlufttechnik, Brennstoffversorgung), Wassertechnik incl. Regenwassernutzung, Hausleittechnik	handwerklicher Betrieb	
Mitarbeit bei Wartungs- und Instandsetzungsmaßnahmen an versorgungs-technischen Anlagen	handwerklicher Betrieb	
5.7 Sozialpädagogik
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Hospitation bei Klientenkontakten	a)  Einrichtungen der Kinder- und Jugendhilfe:
   	
–  Kinderbetreuung: Kinderkrippe, Kindertagesstätte, Kinderhort	
   	
–  Einrichtungen der Jugendarbeit, z.B. Jugendzentren, Jugendtreffs, Jugendbildungsstätten; betreute Ferienfreizeiten1), Jugendaustausch, Spielmobil, Kinder- und Jugenderholung	
   	
–  Einrichtungen der Jugendsozialarbeit: Jugendberufshilfe, aufsuchende Jugendsozialarbeit, Jugendmigrationsdienste, Schulsozialarbeit	
   	
–  Einrichtungen der Familienförderung: Familienbildungsstätten, Familienfreizeiten, Familienerholung	
   	
–  Einrichtungen der Familienhilfe: Beratungsstellen, Heimerziehung, betreute Wohnformen, sozialpädagogische Familienhilfe.	

oder:
b)  Einrichtungen der Ganztagsbetreuung an Schulen	
 
oder:
c)  Einrichtungen der Altenhilfe: Altenwohnheime, Altenpflegeheime, ambulante Dienste, Sozialstationen	
 
oder:
d)  Einrichtungen der Kranken- und Gesundheitspflege: Krankenhäuser, Gesundheitszentren, ambulante Dienste, Rehabilitationseinrichtungen, Fachkliniken für Suchterkrankungen, Sozialdienste der Kliniken, Kinderkureinrichtungen, Hospize	
 
oder:
e)  Einrichtungen der sonderpädagogischen Förderung:
Heilpädagogische Tagesstätten, Werkstätten für Menschen mit Behinderungen, Wohnheime für behinderte Menschen	
 
oder:
f)  Einrichtungen der Jugendgerichtshilfe und der Bewährungshilfe	
 
oder:
g)  Öffentliche Sozialverwaltung, z.B. Jugendämter	
 	
Teilnahme an Arbeits- oder Dienstbesprechungen und Mitwirkung im Team (Einblick in Zielsetzung und Arbeitsorganisation der Praktikumsstätte; Kenntnis der Rechtsgrundlagen der Arbeit, der Trägerstruktur und der Finanzierung; Kenntnis der Konzeption und des methodischen Arbeitsansatzes der Einrichtung; Einblick in die Notwendigkeit und Schwierigkeit zielorientierten, methodischen Arbeitens in der sozialen Arbeit)		
Übernahme von abgegrenzten Aufgaben		
Einblick in die Besonderheiten professioneller Beziehungsgestaltung:
Kenntnis verschiedener Arten der Gesprächsführung, z.B. zur Motivation, Beratung, Informationserhebung, Mediation und ansatzweise Einübung in die Techniken der Gesprächsführung mit Klienten		
Einblick in die Notwendigkeit und methodische Gestaltung von Teambesprechungen und Supervision		
Bewusstsein der Problematik einer Erfolgskontrolle bzw. Evaluation sozialer Arbeit		
Einsicht in die Notwendigkeit und Formen der Kooperation mit anderen Diensten/Einrichtungen		
Schulung der Fähigkeit zur Beobachtung von Einzelnen oder Gruppen		
Verbesserung der eigenen Reflexionsfähigkeit		
Erfahrungen mit der Interaktionsform von jüngeren Kindern		
Sensibilität für die spezifische Situation der Jugendphase		
Einblick in den Prozess der Informationserhebung und Hilfeplanung		
Überblick über die Aktenführung und Berichterstattung in der Einrichtung		
Überblick über die Bandbreite sozialer Probleme und entsprechende Vorgehensweisen der Sozialverwaltung		
Einblick in die Erfordernisse der Sozialstatistik		
Datenschutz		
5.8 Wirtschaft und Verwaltung
Tätigkeitsbereiche	Praktikumsstellen	
Einblick in Struktur und Aufgaben einer Einkaufsabteilung, wie z.B. Einkaufsplanung und Einkaufsabwicklung	Industrie-, Handels- und Dienstleistungsbetriebe, staatliche und kommunale Verwaltungen	
Einblick in Struktur und Aufgaben der Lagerhaltung, wie z.B. Warenannahme, Warenlagerung, Bestandsüberwachung		
Einblick in Struktur und Aufgaben der Verkaufsabteilung, wie z.B. Verkaufsvorbereitung, Beratung und Verkauf, Verkaufsabrechnung		
Einblick in Struktur und Aufgaben der Produktion, wie z.B. Organisation der Produktionswirtschaft, Fertigungsplanung, Arbeitsvorbereitung		
Einblick in Struktur und Aufgaben des betrieblichen Rechnungswesens, wie z.B. Organisation des Rechnungswesens, Buchführung, Zahlungsverkehr, Kosten-und Leistungsrechnung, Statistik		
Einblick in Struktur und Aufgaben des Personalwesens, wie z.B. Organisation des Personalwesens, Eintritt und Ausscheiden von Arbeitnehmern, Personalverwaltung, Berufsausbildung im Ausbildungsbetrieb, Lohn- und Gehaltsabrechnung		
Kennenlernen der Struktur eines Unternehmens des Dienstleistungssektors, Mitarbeit bei typischen Aufgaben		

1) [Amtl. Anm.:] Praktika, die im Rahmen der Leitung und Betreuung von Ferienmaßnahmen absolviert werden, werden anerkannt, sofern sie mit mindestens zwei Wochen erbracht wurden. Ein Umrechnungsfaktor findet keine Anwendung.