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in Kraft ab: 01.09.2016
Fassung: 10.02.1999
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Anlage 2 (zu § 9 Abs. 1)
Stundentafel
Fachrichtung Milchwirtschaft und Lebensmittelanalytik
Nr.
Fach
Stundenzahl
1.
Allgemeine Pflichtfächer

1.1
Chemie
200
1.2
Mathematik und Laborphysik
80
1.3
Biologie und molekularbiologische Untersuchung
80
1.4
Informationstechnologie
120
1.5
Qualitätssicherung und Statistik
80
1.6
Fachenglisch
80

Zwischensumme
640
2.
Fachrichtungsbezogene Pflichtfächer

2.1
Spezielle Chemie
160
2.2
Mikrobiologie und Hygiene
200
2.3
Milchwirtschaftliche Technologie
80
2.4
Milchwirtschaftliche Gesetzeskunde und allgemeines Lebensmittelrecht
80
2.5
Chemisch-physikalische Lebensmitteluntersuchung und chemisch-physikalische Labortechnik
240
2.6
Mikrobiologische Lebensmitteluntersuchung und mikrobiologische Labortechnik
240
2.7
Fachpraktische Ausbildung
1160

Zwischensumme
2160
Die Verteilung der Unterrichtsstunden (je 45 Minuten) und der fachpraktischen Ausbildung auf die Ausbildungsjahre erfolgt durch den Leiter.
Wahlfächer können mit Genehmigung des Staatsministeriums eingerichtet werden